Pieczarka Siedlecka

Posiada łagodny smak i charakterystyczny zapach przypominający zapach anyżu. Ze względu na swoją strukturę zbliżoną do mięsa nazywany jest często wegetariańskim stekiem. Boczniak najlepiej nadaje się do pieczenia, smażenia i duszenia.

Średnica grzyba: 50-100 mm.

Boczniak może być pakowany w plastikowe tacki (po 200g, 250g, 300g, 400g lub 500g) umieszczone wewnątrz skrzynki lub kartonu. W klasie przemysłowej boczniak jest pakowany luzem w skrzynkę (po 3 kg).